CONVEGNO “Vite e Salute: l’Alchimia del vino tra scienza, mercato e società”
Introduzione e saluti istituzionali
TAVOLA ROTONDA
Costantin Hurjui, Produttore in Canavese
Matteo Gallello, Giornalista e divulgatore enogastronomico
Michele Antonio Fino, Professore presso facoltà Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Federico Francesco Ferrero, Medico nutrizionista e Foodteller
MODERATORE
Marco Peroni, Scrittore e voce narrante